Cócteles únicos real...

La mixología es el arte de crear cócteles, mientras “molecular” se refiere a la deconstrucción de los ingredientes con implementos y técnicas normalmente utilizados en gastronomía. Para crear estas bebidas innovadoras, se transforma la textura de los ingredientes en espumas, polvos o sólidos, para dar lugar a...

Los mejores chocolat...

Los bombones de la casa belga Godiva son considerados por muchos los mejores del mundo,  ya que están realizados con los más selectos ingredientes. Existen cajas de regalo especiales como la colección Godiva Gold o la más reciente colección “G”, dos auténticos lujos. La casa Delafee hará las delicias de aquellos que...

Huevas de caracol: e...

Las huevas de caracol están entrando en el mercado de la alta cocina como el nuevo caviar blanco. Se trata de un producto que cada vez gana más adeptos, especialmente entre los paladares gourmet, adquiriendo rápidamente la calificación de producto selecto y exclusivo. Numerosos chefs están incorporando este novedoso...

Sandwich con trufas ...

Blunos Martin, conocido chef que cuenta con varias estrellas Michelin, ha dado a conocer una de sus últimas creaciones: el sándwich de queso más caro del mundo. El precio de este refrigerio asciende a 110£. e incluye un ingrediente que seguro no tiene cualquier otro sándwich corriente, las trufas blancas. El sándwich se...

El maravilloso té Da...

El té Da Hong Pao es uno de los tés más famosos de China. Perteneciente a la categoría de té Oolong, posee una larga historia y algunas leyendas maravillosas lo rodean. Este té fue producido por primera vez en la montaña Wuyi en el norte de la provincia china de Fujian. De los cuatro Té Oolong que crecen en las...

Lujo liquido: Las 10...

Grano, agua, un barril de madera y tiempo, cuanto mas, mejor. El whisky es un personaje pintoresco con un espíritu siempre cambiante. Es tema de la literatura, la cultura y el folclore de todo el mundo, meticulosos amantes de este espirituoso elixir pagan desde hace mucho tiempo un dineral por conseguir las botellas de las...

Vino de hielo, un ra...

Uno de los más raros vinos del mundo es el llamado vino de hielo (Eiswein). No lo encontraremos en nuestra habitual tienda de vinos y a menos que estemos familiarizados con la enologia, dificilmente hayamos oído hablar de él. Los grandes aficionados al vino se refieren al vino de hielo como el sueño dorado, la gran quimera...

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